*
Салат «Любовница»
с морковью, изюмом и грецкими орехами
Ингредиенты салата доступны абсолютно всем. Удивительное блюдо! Можно считать этот салат одним из самых вкусных.
Его можно подать к столу и в будни, и в праздники. Он прекрасно сочетает в себе абсолютно разные вкусы.
Ингредиенты:
* Свёкла — 2 шт.
* Твёрдый сыр — 150 гр.
* Изюм и грецкие орехи по 1 горсти
* Морковь — 3 шт.
* Чеснок — 3 зубчика
* Майонез.
Способ приготовления:
1. Для приготовления этого салата морковь и свёклу нужно предварительно отварить. Остудить.
2 .Предварительно подготовленные овощи натираем на мелкой тёрке. Натираем по отдельности.
3. Затем на мелкой тёрке натираем ещё один компонент салата — твёрдый сыр.
4. Грецкие орехи измельчаем.
5. Дольки чеснока пропускаем через пресс.
6. В небольшую посуду наливаем кипяток. Отправляем туда на несколько минут изюм. Так изюм хорошо распарится. Затем достаём его из воды.
Обсушиваем изюм салфеткой.
7. Собираем салат слоями. Приятнее собирать салат в стеклянном салатнике. Тогда хорошо просматриваются слои, и блюдо смотрится оригинально на столе.
8. В небольшой ёмкости тёртую варёную морковь соединяем с изюмом и майонезом. Хорошо перемешиваем. Выкладываем первым слоем в салатник.
9. Затем в другой ёмкости соединяем тёртый сыр, чеснок и майонез. Перемешиваем и выкладываем вторым слоем нашего салата.
10. Отдельно соединяем тёртую варёную свёклу, орехи и майонез. Перемешиваем, это будет третий слой салата.
11. Ну вот собственно и всё. Украшаем салат по желанию. Всё очень просто и легко.
Салат «Любовница»
с черносливом и морковью
Ингредиенты:
* Варёная свёкла — 1 шт.
* Сырая морковь — 2 шт.
* Сыр — 150 гр.
* Чеснок — 2 зубка
* Чернослив, грецкие орехи и изюм — по 50 гр.
* Майонез.
Способ приготовления:
1. Морковь натереть на тёрке в виде стружки.
2. Смешать её с заранее размоченным изюмом – это первый слой.
3. Сыр мелко натереть и перемешать с пропущенным через чесночницу чесноком – получается второй слой.
4. Поджарить на сковороде орехи, измельчить.
5. Крупно натёртую свёклу смешать с орехами и заранее размоченным и измельчённым черносливом – это третий слой.
6. В завершение нужно посыпать салат стружкой их орехов или сыра, которая будет впитывать выделяющийся из блюда сок.
7. Каждый слой обязательно промазать майонезом.
Салат «Любовница»
с морковью и куриным филе
Ингредиенты:
* Филе курицы — 300 гр.
* Морковь, свёкла, лук и апельсин — по 2 шт.
* Грецкие орехи — 1 стакан
* Сыр — 100 гр.
Способ приготовления:
Для этого салата овощи можно запекать 45 минут при средней температуре.
Лук предварительно нужно замариновать, порезав его кольцами и обдав кипятком,
в наполовину разведённом водой яблочном уксусе с солью и сахаром (по чайной ложке) минут 20.
Чередование слоёв следующее:
1. Порезанное кубиками отварное филе
2. Маринованный лук
3.Тёртая морковь
4. Измельчённые орехи
5. Тёртая свёкла
6. Измельченные орехи
7. Тёртый сыр
8. Порезанные дольками апельсины
9. Тёртый сыр.
Салат «Любовница»
с яблоком и апельсином
Ингредиенты:
* Свёкла
* Морковь
* Яблоко
* Апельсин
* Орехи и тёртый сыр — по 100 гр.
* Курага, изюм и чернослив — по 50 гр.
* Майонез
Способ приготовления:
Слои, перемешанные с майонезом, чередуются в такой последовательности:
1. Шинкованная сырая морковь с изюмом;
2. Натёртое на тёрке и очищенное от кожуры яблоко с измельчённой курагой;
3. Тёртая варёная свёкла с орехами и черносливом;
4. Нарезанный дольками почищенный апельсин;
5. Завершают композицию тёртый сыр с орехами.
Салат «Любовница»
с сардинами
Ингредиенты:
* Банка сардин
* Свёкла — 3 шт.
* Морковь
* Плавленый сырок
* Желток вареного яйца
* Орехи и изюм — по 50 гр.
* Майонез, сметана
Способ приготовления:
1. Сардины разминают вилкой и перемешивают с мелко нарезанным луком и майонезом со сметаной (50 на 50).
2. Натёртый на тёрке сырок (чтобы он не прилипал к тёрке, лучше сначала подержать его несколько минут в морозилке)
перемешивают с вышеупомянутым соусом.
3. Сырую тёртую морковь тоже смешивают с соусом и измельченными орехами.
4.Дальше выкладывают смесь тертой варёной свёклы с измельченным изюмом с соусом.
5.Салат присыпают тёртым желтком.
Салат «Любовница» – пикантное и полезное разнообразие нашего стола круглый год.
Благодаря различным вариациям он никогда не надоедает и создает атмосферу праздника каждый день.
Приятного аппетита !
