Салат «Американка»

Продукты: 400 г вареного куриного мяса; 120 г ананаса; 120 г тушеных шампиньонов; 120 г майонеза; 125 г натурального несладкого йогурта; 4 ст. л. белого вина и горчицы; листья зеленого салата.

Приготовить 4 бокала для шампанского или 4 вазочки, выложить их изнутри листьями салата, предварительно промыв их. Мясо курицы мелко порезать, так же порезать ананас и шампиньоны. Примерно поровну разделить по вазочкам. Приготовить смесь из йогурта, майонеза, белого вина и горчицы и влить эту смесь в вазочки.

Салат Весенний

Ингредиенты:

пекинская капуста,
консервированная кукуруза,
копченая курица (я брала окорочок),
майонез

Очень простой, вкусный и легкий салат!

http://www.receptik.com/tags/%E2%E5%F1%E5%ED%ED%E8%E9/

Салат из сердца.

Если кому-то надоело, есть праздничный оливье, предлагаю рецепт салата из сердца. Делается просто.  Главное это отварить говяжье сердце. Так говорю, потому что варится оно долго, часа 2.5 точно. Поэтому лучше ещё в сыром виде разрезать его на четыре части хотя бы (так быстрее будет). Ещё нужно замариновать лук. (То бишь просто порезать луковицу полукольцами и взбрызнуть слегка уксусом и чуть – чуть посахарить – оставить так на пару часиков).
Теперь нарезаем отваренное говяжье сердце соломкой (можно по-другому, дело вкуса). Добавляем корейскую морковь (можно самим сделать, а по мне так лучше купить, нравится мне больше покупная, да и нарезать так не умею пока))). И туда же добавляем наш маринованный лук и майонез по вкусу. И конечно посолить и поперчить. Это всё, теперь можно перемешать и выложить на красивую тарелочку, сверху украсить зеленью.
Приятного аппетита!

http://podrabotka.omp9user.net.ua/?p=88#more-88

Салат из риса, манго и авокадо

11/2 - 2 ст. отваренного риса (отварить до мягкости)
1-2 авокадо
2 манго
1/2 красного болгарского перца
1 ст. л. нарезанного укропа
соль, белый перец
1/2 ч.л сахара
лимонный сок - по вкусу
150 гр. мелко нарезанных и обжаренных орехов (грецких или пекан)

1.Мелко нарезать авокадо, перец и манго.
2.Смешать с рисом и заправить.
3.Дать настояться 15-20 минут.
4.Перед подачей посыпать орехами.
* Можно использовать персики или абрикосы вместо манго.
Да, кстати, я орехами в спешке забыла посыпать, и, на мой взгляд, они будут лишними (нарушат нежную структуру...)

Источник: Това Орен "овощи, овощи, овощи"

Горячий овощной салат

Ингредиенты для рецепта:

2 лука
2 паприки
2 морковки
2 цукини
4-5 помидор
0,5 стакана растительного масла
зелень по вкусу (петрушка + укроп)
3-4 зубчика чеснока
2 ст.л. томатной пасты
соль, перец

Рецепт приготовления:

Всё нарезать полосками. Лук + морковь + паприка обжарить. Затем добавить помидоры, томатную пасту, потушить 10 минут, добавить цукини и ещё 10 минут тушить. В конце посолить, поперчить, положить зелень и потушить ещё 5 минут. Готово!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

автор: Лида (lady-x)

http://saechka.ru/kitchen/362/2221

Салат фруктово-овощной

Ингредиенты для рецепта:

2 апельсина
2 яблока
150 г слив
1 сладкий перец
100 г белокочанной капусты
200-250 г сметаны

Рецепт приготовления:

Подготовленные яблоки, морковь, капусту, сладкий красный перец нарезать соломкой, сливы - на 4 части, апельсины - ломтиками. Цедру апельсина измельчить на терке. Все смешать, слегка посолить и залить сметаной или сливками. При подаче на стол салат посыпать тертой цедрой и украсить ломтиками апельсина.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Салат «8 марта»

    2 варианта праздничного салата: салат-букет и салат-поздравление!

Нам потребуется:

Крабовые палочки - 250 г,
Яйцо - 4 шт.,
Яблоко (кислое) - 1 шт.,
Сыр швейцарский (натёртый) - 70 г,
Лук зелёный - 1-2 шт.,
Помидоры - 3 шт.,
Укроп - 1 пучок,
Кукуруза - 1 маленькая баночка,
Болгарский перец (красный) - 1 шт.,
Зелёные листья лука порея - 2-3 шт.,
Майонез по вкусу.

Что делать:

Белок яйца отделить от желтка, белок и крабовые палочки измельчить. Яблоко очистить, измельчить на тёрке, часть зелени порезать и соединить с тёртым сыром, белком и крабовыми палочками. Оставить несколько веточек укропа и несколько пёрышек зелёного лука для украшения.

Компоненты салата перемешать и выложить цифрой 8 на блюде, оставив немного салата в салатнике.

Украсить восьмёрку измельчённым желтком и нарезанной зеленью. На блюдо выложить несколько веточек укропа, на него насыпать кукурузу - получается мимоза. Срезать верхушку у сладкого перца - это цветочек. С помощью зелёного лука делаем стебель и листочки цветка. Серединка цветка - верхушка белка яйца.

На блюдо выложить перья лука зелёного, веточки укропа, кукурузу и зелёную часть лука порея в виде мимозы и стеблей тюльпанов.

Помидоры разрезать на 4 части сверху до середины и вынуть мякоть.

Наполнить оставшимся салатом и выложить на блюдо в форме тюльпана.

http://food.passion.ru/l.php/salat-8-marta.htm

Салат "Дамский"

Состав

ананасы консервированные - 0,5 банки (500-граммовой),
куриное мясо (отварное) - 120-150 г,
сыр - 100-150 г,
чеснок - 1-2 зубчика,
майонез,
зелень

Приготовление

Куриное мясо порезать небольшими кубиками или соломкой.
С ананасов слить жидкость и тоже порезать кубиками.
Чеснок пропустить через чесночный пресс.
Сыр натереть на терке.

В салатнице или креманке смешать курицу, ананасы, сыр и чеснок.
Заправить салат майонезом и украсить зеленью укропа.

http://gotovim-doma.ru/view.php?r=342-r … amp;ftop=1

САЛАТ "МОРСКОЙ ЦАРЬ"

Очень вкусный салат.
Не пугайтесь необычного состава ингредиентов.
Рекомендую....

* 800 г замороженных кальмаров
* 400 г филе морской рыбы (у меня был морской язык)
* 1 большая луковица
* 2 средних варeных моркови
* 4 варeных яйца
* 300 г белокочанной капусты
* майонез

Кальмары почистить, отварить в подсоленой воде (посчитайте до 10 и вынимайте), остудить, порезать соломкой.
Морковь почистить и порезать кубиками.
Яйца порезать тоже кубиками.
Капусту нашинковать и хорошо перетереть руками.
Лук мелко порезать, обжарить до золотистого цвета, добавить к луку порезанное кусочками филе рыбы, обжарить до готовности рыбы, присолить, остудить, лишнее масло слить(можно с помощью сита).
Смешать все ингредиенты, заправить майонезом, если нужно посолить по вкусу.

Салат "Свежесть"

Ингредиенты:

2 пачки вермишели быстрого приготовления
200 г крабовых палочек
3 вареных яйца
укроп, петрушка, зеленый лук, свежий огурец
майонез, сметана

Приготовление:
Измельчить вермишель/ специи и добавки не добавлять/, залить её 3ст.л. майонеза +3 ст.л. сметаны. Отставить в сторону на 30 минут. Нарезать мелко укроп, /петрушку я сейчас не добавляю, уж очень она сейчас жесткая,/ зеленый лук, свежий огурец. Чем больше зелени, тем будет вкуснее. Добавить измельченные крабовые палочки и яйца. ВСе смешать с размягченной вермишелью. Добавить еще майонез/ если очень суховато покажется/. Перемешать и..наслаждаться

Салат из морской капусты

Маринованная морская капуста, к ней на крупной терке: яйцо, огурец, редис, полосочками листовой салат, зеленые лук и чеснок, петрушка, заправить домашним майонезом.

http://lublugotovit.ru/salati/1209-sala … pusty.html

Рецепт - Салат "Танец вкусов"

Ингредиенты для рецепта

    Яйцо — пять штук
    Крабовые палочки — 200 грамм
    Кукуруза ( консервированная) — 1 бан.
    Шампиньоны ( маринованные) — 1 бан.
    Майонез — 100 грамм

Способ приготовления рецепта

Яйца отвариваем, остужаем, очистите, и порежьте кубиками.
Крабовые палочки также порежьте кубиками.
Высыпте в салат грибы из банки вместе с соком.
Добавьте в салатик кукурузу, но с половинкой сока из банки.
Салат заправляем майонезом и даем настояться...
У меня никогда не хватает терпения его настаивайте...я всегда кушаю сразу и выливаю из кукурузы весь сок, очень очень... просто невероятно вкусный салатик!!!

Рецепт - Салат "Танец вкусов" подготовлен для Вас кулинарным сайтом Питательно!

http://pitatelno.com/salaty/salaty-iz-o … vquot.html

Рецепт - Салат для ленивых

ингредиенты

    Фасоль (консервированная, красная - 1б., белая - 1б. ) — 2 бан.
    Кукуруза (консервированная) — 1 бан.
    Чеснок — 2 зуб.
    Сухарики — 1 пакет.
    Зелень (по вкусу)
    Майонез (по вкусу)

Способ приготовления

Извлечь содержимое консервных банок.
Зелень и чеснок мелко напорезать.
Всe смешаем, заправим майонезом.
Сухарики нужно добавим в салат перед подачей на стол.

Рецепт - Салат для ленивых подготовлен для Вас кулинарным сайтом Питательно!

http://pitatelno.com/salaty/salaty-iz-o … nivyh.html

Салат "Царский"

Ингредиенты для "Салат "Царский""

    Яйцо перепелиное (вареное) — 10 шт
    Рыба (красная, любая) — 100 г
    Креветки (варено-мороженые, вес очищенных) — 100 г
    Маслины (без косточек)
    Салат (зеленый) — 1 пуч.
    Огурец (свежий) — 2 шт
    Лимон (сок, для заправки) — 1/2 шт
    Соль (для заправки)
    Перец белый (молотый, для заправки)
    Горчица (французская, в зернах - 1 ч. л.; острая - 1 ч. л.) — 2 ч. л.
    Масло оливковое (для заправки) — 2 ст. л.

Рецепт "Салат "Царский""

Листья салата крупно порвать, выложить в салатник, добавить креветки.

Огурец порезать соломкой (можно использовать специальную шинковку).
Рыбу порезать тонкой соломкой. Лучше брать нарезку, ее удобнее резать тонко.
Маслины порезать кольцами, добавить в салатник.

Подготовить заправку, смешав сок половины лимона, горчицу и масло. Добавить соль и белый перец. Я обычно добавляю еще чайную ложку французской горчицы в зернах.

Заправить салат и хорошо перемешать. После этого добавить перепелиные яйца, порезанные пополам и аккуратно перемешать.

Салат готов. Вкусно, полезно и красиво!

Приятного аппетита!

http://www.povarenok.ru/recipes/show/12816/

Салат из ветчины «Мужская мечта»

Ингредиенты:
200 г ветчины
200 г куриного филе
200 г маринованных опят
2 яйца
100 г салатного лука
соль
перец
майонез

Для подачи:
несколько салатных листьев
1 маленький помидор

Очень сытный и вкусный мясной салат, такой салат можно как в будни приготовить, так и в праздники.
Если вы используете не салатный лук, а обычный репчатый, то его желательно предварительно ошпарить кипятком, чтобы он стал менее острым. Майонез можно заменить сметаной, смешанной с лимонным соком и солью.

Приготовление:
Куриное филе отварить в подсоленной воде (варить 20 минут с момента закипания).
Яйца сварить (варить 10 минут с момента закипания). Охладить, залив холодной водой.
Ветчину порезать небольшими брусочками.
Лук почистить, порезать полукольцами, затем полукольца пополам.
Куриное филе порезать небольшими брусочками.
Яйца порезать небольшими продольными кусочками.
В салатник положить ветчину, филе, опята, яйца, лук.
Поперчить, добавить майонез по вкусу, перемешать.
При необходимости, немного посолить.
На блюдо выложить салатные листья.
Сверху выложить горкой салат, украсить дольками помидоров.

http://vk.com/just_cook?z=photo-32231484_279332569/wall-32231484_222670

Салат с кукурузой и грибами

Ингредиенты:

яйца — 2 шт.
кукуруза консервированная — 1 банка
куриное филе — 300 г
морковь — 150 г
репчатый лук — 100 г
грибы (шампиньоны) — 300 г
майонез
соль, перец — по вкусу

Приготовление:

1. Морковь и лук очистить. Морковь натереть на терке. Лук мелко нарезать.
2. Куриное филе отварить в подсоленной воде, остудить и мелко нарезать.
3. Грибы очистить и мелко нарезать.
4. Обжарить на растительном масле лук до мягкости, затем добавить морковь и слегка обжарить. Добавить грибы и жарить до готовности. Посолить, поперчить. Полученную смесь остудить.
5. Яйца сварить вкрутую, очистить и натереть на терке.
6. С кукурузы слить жидкость.
7. Соединить все ингредиенты, посолить, поперчить и заправить майонезом.
8. Выложить на тарелку и украсить зеленью.

http://vk.com/just_cook?z=photo-32231484_280198001/wall-32231484_223051

Помидоры, фаршированные салатом из курицы и грибов

Состав :
6 больших помидоров
1 стакан отварного куриного мяса (грудка, бедро), нарезанного небольшими кубиками
1 стакан обжаренных шампиньонов (у меня опята)
2 ст. ложки консервированной кукурузы
2 ст. ложки сладкого перца, нарезанного кубиками
зелень петрушки
зеленый лук
листики молодого шпината или салата-латука

Соус:
2 ст. ложки оливкового масла
1 ст. ложка лимонного сока
1 ч. ложка неострой горчицы или зернистой горчицы
2 ст. ложки майонеза
соль, черный перец

Приготовление:
Срезать верхушки помидоров, вычистить мякоть. В миске смешать ингредиенты для салата, отдельно смешать вилкой или маленьким венчиком ингредиенты для соуса. Салат заправить и перемешать.
Помидоры выложить листиками шпината или латука, ложкой разложить салат в помидоры.

Пропорции салата варьируйте по вашему вкусу. Салат можно заправить просто майонезом, как вариант.

http://vk.com/wall-32231484_223159

Салат "Чебурашка"

Ингредиенты:

200гр отварной курицы
2 соленых огурца
1 свежий огурец
2 яйца
50гр грецких орехов
несколько перьев зеленого лука
150гр маринованных грибов

заправка:
4 ст. ложки сметаны
1 ч. ложка горчицы
соль перейц по вкусу

Приготовление:
1. Курицу нарезаем кубиками или соломкой
2. Огурцы соленые и свежий, яйца, грибы нарезаем соломкой.
3. Орехи немного изломать руками, не совсем мелко. Они должны чувствоваться в салате.
4. Зеленый лук меленько нарезать. Соединить все ингредиенты.
5. Сметану смешать с горчицей, добавить соль и перец и заправить салат.

http://vk.com/just_cook?z=photo-32231484_281429312/wall-32231484_223443

Салат «Майский»

Ингредиенты:

500 г куриного филе
300 г шампиньонов
400 г зеленого горошка (консервированного)
сок половины лимона
укроп
майонез
соль
растительное масло

Рецепт приготовления

Филе отварить до готовности (варить около 20 минут после закипания). Остудить.
Нарезать кубиками.
Добавить сок лимона, перемешать, оставить на 1 час.
Грибы почистить, нарезать кубиками.
Пожарить грибы на растительном масле.
Укроп мелко нарезать.
Смешать филе, горошек (воду слить), грибы, укроп, немного посолить.
Заправить майонезом.

http://vk.com/just_cook?z=photo-32231484_281870385/wall-32231484_223686

Салат с пекинской капустой, курицей и кальмарами

87ккал на 100г.

Состав:
Отварное куриное филе – 300г
Болгарский перец – 1 шт.
Помидоры – 2 шт.
Пекинская капуста – 300г
1 среднее яблоко (кисло-сладкое, типа семеренко)
Отварное филе кальмаров – 3 шт.
Соль, сметана(или натуральный йогурт), сок лимона

Приготовление:
Куриное филе нарезать кубиками, филе кальмаров – полосками или соломкой.
Помидоры и яблоко вымыть, обсушить, разрезать пополам, вырезать середину с семенами, нарезать кубиками (кубики яблок сбрызнуть соком лимона).
Пекинскую капусту вымыть, обсушить, тонко нарезать.
Болгарский перец вымыть, вырезать семена, ещё раз промыть, обсушить, нарезать кубиками.
В салатнике смешать куриное филе, филе кальмаров, помидоры, болгарский перец, кубики яблок и пекинскую капусту, посолить, добавить сметану, хорошо перемешать.

http://vk.com/just_cook?z=photo-39009769_283620960/wall-32231484_230569

Салат с семгой «Калифорния»

250 г сёмги

200 г крабового мяса

100 г сухого риса

3 огурца

3 яйца

майонез

соль

Отварить сёмгу до готовности, дать остыть, отделить филе от костей, разобрать руками на волокна.

До готовности отварить рис, выложить его на дуршлаг, промыть, дать обсохнуть.

Вкрутую отварить яйца, нарезать кубиками, так же порезать крабовые палочки и огурцы.

Все подготовленные ингредиенты соединить, добавить майонез, перемешать.

Перед подачей охладить салат с семгой «Калифорния» в течение минимум 2 часов.

http://ovkuse.ru/id/23050/

Весенний салат с редисом:

300 гр. – редиса
2 шт. – свежего огурца
4 шт. – яиц
300 гр. – отварного куриного филе
3 ст. ложки – консервированной кукурузы
3 ст. ложки – консервированного горошка
½ пучка – зелёного лука
соль
майонез

Редис тщательно промыть, обрезать хвостики и порезать мелкими
кубиками (оставив несколько штук для украшения), точно так же
порезать  огурцы, 3 сваренных вкрутую яйца и отварное куриное
филе. Перья зелёного лука мелко порезать. Все ингредиенты
сложить в подходящую по размеру ёмкость, добавить зелёный
горошек, кукурузу, майонез, слегка посолить и всё тщательно
перемешать. Готовый салат выложить в подготовленный салатник,
поверх его натереть на средней тёрке 1 яйцо, украсить зеленью
петрушки и цветочками, сделанными из тонко порезанных долек
редиса.

http://sb.vln.dp.ua/posts/710/0

Салат "Алёнка"

Ингредиенты:

750 г шампиньонов
400 г крабовых палочек
5 крутых яиц
4 свежих огурца
майонез
зелень петрушки
1-2 шт. репчатого лука

Приготовление:

1. Грибы поджарить с луком. Огурцы порезать кубиками. Крабовые палочки - соломкой и яйца - кубиками
2. Все смешать, посолить, добавить петрушку
3. Заправить майонезом

Салат с морской капустой.

На 4 порции:
  250 г морской капусты
150 г вареной колбасы
2 яйца *
3 клубня картофеля
1 плавленый сырок
1 луковица
2 зубчика чеснока
соль
100 г майонеза.

Приготовление:
1.Картофель тщательно вымыть щёткой,залить холодной водой,довести до кипения и варить 20 мин
на маленьком огне.
Затем воду слить,дать картофелю остыть,очистить и нарезать кубиками.
2.Яйца вымыть,залить холодной водой,довести до кипения и варить 10 мин на слабом огне.Затем воду слить,обдать
яйца холодной водой,очистить и нарезать кубиками.
3.Колбасу нарезать кубиками.Репчатый лук очистить и нарезать тонкими полукольцами.Плавленый сырок натереть
на крупной тёрке.Чеснок очистить и пропустить через пресс.Всё перемешать,добавить морскую капусту,посолить и
заправить майонезом.

Время приготовления: 45 мин

http://vk.com/ovkuse?z=photo-4425938_285925515/wall-4425938_23164